Tatti/sienipiirakka

Reseptiä katsottu 7 531 kertaa
6 annosta

Raaka-aineet

Ostoslistalle
dl pilkottua herkkutattia
1 paketti amerikanpekonisiivuja
dl pitkäjyvä riisiä
1 sipuli
1 paketti sunnutai lehtitaikinaa (2 levyä 800 gr)
suolaa
mustapippuri rouhetta
maustepippuria
voita paistamiseen

Ohjeet

Paista pekonisiivut rapeiksi ja laita jäähtymään, samaan aikaan voit keitää riisit kypsäksi pilko tatti ja sipuli pieniksi,laita tatin palat paistin pannulle, ja paista niitä niin kauan kun tateista on vesi haihtunut pois, välillä hämmennellen lisää voita iso nokare ja pilkotutsipulit myös, paita tatti sipuli seosta noin 4 min, kun tatit ja sipulit paistuvat pilko pekonisiivut pieniksi, tämän jälkeen laita riisi, tatti/sipuli sos ja pekonin silppu kulhoon ja sekoita ne kunolla ja mausta suolalla ja musta/maustepippurilla sopivaksi.

levitä levinpaperi arkki uunipellille ja laita sen päälle lehtitaikinalevy, levitä täyte lehtitaikinalevyn päälle, voitele vedellä taikinalevyn reunat sen jälkeen laita toinen lehtitaikinalevy päälle kanneksi ja painele reunat hyvin kiini toisiinsa paista 225 asteisessa uunissa 20-25 min


Kommentit

Uroskokki
Nyt löytyy Lidilistä hyvää lehtitaikinaa, on valmiiksi kaulitu leivinpaperin päälle ja on tarpeeksi ohueksi kaulittu eikä ole pakaste, nätiksi rullaksi pakatte sen kun pyöräyttää rullan suoraksi uuninpellille täyte taikinan päälle ja pyöräyttää toisen taikinarullan kanneksi (tietenkin alimaisen taikinan reunat pitää kostuttaa että pysyvät yhdessä) kolme viimeistä kuvaa kertoo loput