Uroskokki
Raaka-aineet
| 3 dl | sieniä kaikki syötävät sienet käy |
| 1 kpl | sipuli |
| 2 kpl | keittetyä kananmunaa |
| 2 dl | pitkäjyvä riisiä |
| 1 kg | voitaikina levyjä (lehtitaikina lyvyt käy myös) |
| voita paistamiseen |
Jaa resepti
Ohje
Pilko sipuli pieniksi ja sienet, ja kuulota ne voissa niin kauan että sienistä on neste haihtunut (itse käytin suppilovahveroita) kuva 2 hienonna haarukalla keitetyt munat kuva 3 keitä riisi kypsäksi kuva 4 sekoita sipuli/sienet ja murskatut munat kypsän riisin kanssa sekaisin ja anna jäähyä huoneen läpöiseksi, näin sinulla on pasteijan täyte kuva 5 leikkaa voitaikina levy kahteen osaan (näin saat yhdestä levystä 2 pasteijaa) aseta voitaikinan levyn pala pasteija kouruun (tein itselleni kourun siksi että kun käärii pasteijan pysyy täyte pasteijan sisällä eikä pursu päitä ulos) ja laita 1 rkl täytettä keskelle pasteijaa kuva 6 käänne taikinan reuna täytteen päälle ja kostuta se vedellä pullasutilla kuva 7 sen jälkeen käänna taikinan toinen reuna kostutetun reunan päälle n 5mm ja painele reunat kiini toisiinsa käännä pasteija niin että sauma jää alapuolelle ja tee 4 viiltoa sen päälle veitsellä kuva 8 siirrä pasteija leivinpaperilla vuoratun uunipellin päälle kuva 9
Paista 225 asteisessa uunissa pasteijoita 20 min
