Johanneksen sämpylät

Reseptiä katsottu 462 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3-4 dl vettä
50 g hiivaa
1 tl suolaa
1 dl Farinha de Alfarrobaa eli johanneksen leipäpuujauhoja
2 dl Farinha de centeiroa eli ruisjauhoja
5 dl Farinha de trigo eli vehnäjauhoja
2-3 rkl öljyä
1 muna voiteluun

Ohjeet

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja murenna siihen hiiva. Lisää suola ja hunaja ja sitten jauhot. Sitten vain kädet taikinaan ja alustat niin kauan kunnes taikina irtoaa kulhosta ja sinulla on kaunis lohkare taikinaa. Voi olla, että tarvitset hieman enemmän vehnäjauhoja, jos ei taikina ala irrota. Anna taikinan nousta puolisen tuntia ja pyöräyttele sitten se sämpylöiksi nousemaan n. puoleksi tunniksi pellille. Paista 200 asteessa 10-15 minuuttia.

Johanneksenleipäpuu-juoma

Carob-nimelläkin tunnettu johanneksenleipäpuu voi osoittautua suklaan ystävän yöunien pelastajaksi. Johanneksenleipäpuujauhe muistuttaa erehdyttävästi kaakaota – ja maistuu suklaalta, mutta sisältää kaakaota enemmän B-vitamiinia, joka auttaa tasoittamaan unirytmiä.


Kommentit

Mustikka
Helppotekoinen sämpylätaikina ja tosi hyviä sämpylöitä

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.