Raaka-aineet
| 1,5 kg | avomaankurkkuja pestynä |
| 2 rkl | sinapinsiemeniä |
| 1 rkl | maustepippureita |
| 4 | valkosipulinkynttä viipaleina |
| tilliä ja tillin kukkia | |
| Liemi: | |
|---|---|
| 3 dl | etikkaa |
| 4,5 dl | vettä |
| 3 dl | sokeria |
| 3 rkl | merisuolaa |
Ohje
Viipaloi kurkut astiaan kerroksittain mausteiden kera.
Kiehauta liemi ja kaada se kuumana kurkkujen päälle, sulje kansi. Jäähdytä ja vie kylmään.
Valmiita maisteluun jo viikon kuluttua. Säilyvät hyvin.