BANAANIKAKKU

Reseptiä katsottu 9 310 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
250 g voita (huoneenlämpöistä)
250 g hienosokeria
4 kpl kananmunaa
250 g puolikarkeita vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 kpl banaania (soseutettuna)
Täyte:
100 g mantelia jauheena
100 g tomusokeria (siiviloityna)
2 kpl banaania, soseutettuna
1 tl sitruunamehua
kuorrutus:
150 g maitosuklaata, pienina paloina
20 g voita

Ohjeet

1. Voitele ja jauhota 22cm halkaisijaltaan oleva pyorea kakkuvuoka. Kuumenna uuni 180 asteeseen (kiertoilma 160).

2. Vatkaa keskenaan sokeri ja pehmea voi vaaleaksi vaahdoksi. Lisaa kananmunat yksitellen, kokoajan vatkaten. Sekoita sitten lusikalla joukkoon siiviloidyt jauhot ja banaanit varovasti "nostellen". Sekoittele taikinaa tassa vaiheessa mahdollisimman vahan. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista uunissa 1 tunti. Anna jaahtya.

3. Valmista tayte sekoittamalla kaikki taytteen ainekset keskenaan tahnaksi. Sulata suklaa ja voi vesihauteessa. Leikkaa kakku puoliksi (horisontaalisesti) ja levita pohjakerroksen paalle tayte. Aseta paalle kakun toinen puolisko. Kaada sitten kuorrutteeksi suklaa-voiseos ja anna kuorrutteen kohmettua hieman ennen tarjoilua.


Kommentit

minna bunce