mallu51
Raaka-aineet
| 250 gr | vehnäjauhoja |
| 20 gr | perunajauhoja |
| 1/2 tl | Malz |
| 20 gr | hiivaa |
| 40 gr | kotihiivaa |
| 150 ml | kylmää vettä |
| 10 gr | hunajaa |
| 13 gr | suolaa |
| 15 gr | voita |
| Hieman vielä jauhoja työpöydälle | |
| 10 gr | kauraryynejä |
Jaa resepti
Ohje
Sekoita kuivat aineet keskenään,lisää vesi,hunaja,tuorehiiva ja kotihiiva,alusta taikinaksi,lisää loppupuolella vielä voi.Anna kohota,leikkaa taikina kolmeen osaan,pyörittele kauraryyneissä ja laita palat paahtoleipävuokaan.
Anna kohota vielä puoli tuntia.Kostuta pinta,lisää kaurahiutaleita päälle.
Paista 210 asteisessaa uunissa 20 minuuttia,laske lämpö 200 asteeseen,ota leipä vuoasta,poista
leivinpaperi,paista vielä 20 minuuttia leipä kylellään.
