mammamiias
Raaka-aineet
| 250 ml | lämmintä vettä (42 asteista) |
| 350 g | Vehnäjauhoja |
| 2 rkl | sulatettua voita |
| 1 pss | kuivahiivaa |
| 1 tl | suolaa ja sokeria |
Jaa resepti
Ohje
Tällä tulee rapsakka ohut ja pizzeriamainen pizza! Suosittelen.
Sekoita kuivat aineet eli: jauhot, kuivahiiva ja suola ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon hieman kädenlämpöä lämpimämpää vettä 250ml ja 2 rkl sulatettua voita. Sekoita nuolijalla hyvin sekaisin ja jatka vaivaten. Vaivaa noin 10 minuuttia, niin kauan, että taikina on kimmoisa ja kohoaa painaessa takaisin ylöspäin. Vaivatessa voi lisätä hieman jauhoja käsiin, jos taikina takertuu liikaa käsiin kiinni, mutta varo lisäämästä liikaa. Jätä lämpimään paikkaan kohoamaan noin tunniksi.
Kun taikina on kohonnut leivo siitä 2 pizzeriakokoista pyöreää pizzaa. Täytä mielesi mukaan, mutta muista että täytteitä ei saa olla liikaa, jotta pohja ei jää raa'aksi ja juusto pohjalle, jottei täytteet keity juuston alla. Paistoaika on 300 asteessa oin 5-6 minuuttia.
