Sekaleipäpalat

Reseptiä katsottu 1 272 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl vettä
1 ps kuivahiivaa
2 tl sokeria
2 keskikokoista punajuurta
1 dl kaurahiutaleita
4-5 dl ruisjauhoja
4-5 dl hiivaleipävehnäjauhoja
1.5 tl suolaa
1 rkl öljyä
(kourallinen kurpitsansiemeniä tms.)

Ohjeet

Sekoita pieni määrä jauhoja ja kuivahiiva lämpimään veteen. Raasta punajuuret hienoksi ja lisää taikinaan. Lisää muut ainekset vähitellen seikoittaen/vaivaten, kunnes taikina irtoaa käsistä ja on melko kiinteää. Painele tai kaulitse taikina uunipellille ja painele leivän pintaan veitsellä ruudukko, jota pitkin leipä on helppo kypsänä leikata paloiksi. Ripottele halutessasi siemeniä pinnalle ja painele ne kämmenillä hieman taikinan sisään. Kohota kaksinkertaiseksi (n. 30-60min) ja paista 225 asteessa 30 minuuttia.


Kommentit

Kodin hengetär

Pullantuoksuisia reseptejä ruoanlaitosta ja leipomisesta nauttivalle.