mallu51
Raaka-aineet
| 2 kpl | porkkanaa |
| 2 kpl | pastinakkaa |
| 2 tankoa | mustaa juurta |
| 1 kpl | juuripersilja |
| 100 ml | maitoa |
| 100 gr | fetajuustoa |
| 125 gr | buffelimozzarellaa |
| suolaa,persiljaa,sitruunankuoriraastetta |
Jaa resepti
Ohje
Pese juurekset hyvin.Kuori ja leikkaa suurinpiirtein samankokoisiksi.Höyrytä 10 minuuttia.
Voitele suuri uunivuoka niin,että juurekset ovat rinnakkain,eikä monessa kerroksessa.Suolaa ja laita sitruunankuoriraastetta päälle.
Laita maito kulhoon,lisää palasiksi leikattu tai revitty mozzarella maitoon.Survo sauvasekoittemella.Ripottele fetajuusto mukaan.
Peitä juurekset tällä juustomaidolla ja gratinoi uunissa 225 asteessa noin 20 minuuttia,kunnes ovat kauniin ruskeita,mutta vielä al dente.Päälle vihreää persiljaa.
