Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Rieska

Reseptiä katsottu 6 540 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4,5 dl vettä
25 g hiivaa
2,5 dl ohrajauhoja
5 dl hiivaleipäjauhoja
2 dl kaurahiutaleita
1 kpl kananmuna
2 rkl vehnänlesettä
1 rkl siirappia
1 tl suolaa
0,5 dl rypsiöljyä

Ohjeet

1. Sekoita kädenlämpöiseen veteen hiiva.

2. Lisää loput aineet ja alusta löysähkö taikina.

3. Kohota taikina kaksinkertaiseksi.

4. Leivo neljä rieskaa.

5. Anna kohota noin 30 minuuttia.

6. Pistele rieskat haarukalla esim. 10 pistosta per rieska.

7. Paista noin 225 - 250 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

8. Jäähdytä käärittynä keittiöpyyhkeeseen. 

Jauhomäärä on arvio ja kun leipoo rieskoja useamman kerran, oppii tietämään milloin on sopivasti jauhoja. Paistolämpötila voi vaihdella hieman uunin mukaan. 


Kommentit

sunnyday
Maukas rieska esim. kahvi- tai teepöytään. Mainio myös eväsleipänä.