tunodefood
Raaka-aineet
| POHJA | |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1½ dl | sokeria |
| 4 rkl | vehnäjauhoja |
| 2 rkl | perunajauhoja |
| 3 rkl | tummaa kaakaojauhetta |
| 1 tl | leivinjauhetta |
| TÄYTE | |
| 140 g | pätkis -suklaata ( sulata varovasti ) |
| 2 dl | vispikermaa |
| 200 g | maustamatonta tuorejuustoa |
| 1 tl | vaniljasokeria ( maista tarviiko lisätä sokeria ) |
| KUORRUTE | |
| 220 g | margariinia |
| 4½ rkl | tummaa kaakaojauhetta |
| 2 rkl | tomusokeria ( kukkurainen rkl ) |
| 3 rkl | maitoa |
Jaa resepti
Ohje
Pohja: Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja lisää muna-sokeri vaahtoon siivilän läpi varovasti käännellen. Levitä taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille tasaisesti. Paista 200 astetta n. 10 min. Anna hetkinen jäähtyä ja kumoa pohja sokeria sirotetulle leivinpaperille. Anna jäähtyä.
Täyte: Sulata pätkikset microssa, VAROVASTI, palavat helpolla. Pätkis ei valu, vaan sulaneenakin on melko kiinteän näkönen, eli töki pätkiksiä lusikalla jo vähäisen microtuksen jälkeen, niin huomaat heti kun ovat sisältä sulia. Sekoita sulaneet pätkikset tuorejuustoon. Sekoita sitten kaikki täyteaineet sekaisin ja laita jääkaappiin maustumaan. N. ½ tuntia.
Kuorrute: Sekoita kaikki kuorrutteen aineet huoneenlämpöisinä.
Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja rullaa pohja. Sauma kohta alapuolelle. Kuorrute levitetään päälle ja koristellaan.
Tortun voi valmistaa päivää aikaisemmin jääkaappin maustumaan ja kuorruttaa vasta seuraavana päivänä. Säilyy kyllä kuorrutteenkin kanssa hyvän näkösenä. Kuorrute on helpompi levittää, kun torttu on ollut ensin jääkaapissa.
