Säilötyt tomaatit 10.10.2016

Reseptiä katsottu 1 726 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
175 gr pieniä coctailtomaatteja
2 kpl laakerinlehteä
pari oksaa timjamia,rakuunaa
1 dl omenaetikkaa
1 dl valkoviintä
10 gr sokeria
5 gr karkeaa merisuolaa
1/2 tl vanhaa balsamicoetikkaa,valkoinen käy myös

Ohjeet

Tein tämän määrän tähän reseptiin,koska tällä sain meidän liemipurkin täyteen,eikä jäänyt mitään yli.Meidän liemipurkit sisältävät 400 ml.

Kasvihuone täytyi nopsaa tyhjentää,koska tuli nyt lokakuussa rutto tomaattiin.Aika monta purkkia sain tehtyä.

Laita pestyt tomaatit sterilisoituun lasipurkkiin,lisää laakerinlahdet,sokeri,mausteet ja yrtit.

Kiehauta valkoviini ja etikat kattilassa.Lisää kiehuvana tomaattien päälle.Sulje kansi tiiviisti kiinni.

Anna imeytyä noin kolme viikkoa ja nauti sitten kesää muistaen.

 


Kommentit