porkkanainen piirakka

Reseptiä katsottu 7 583 kertaa
12 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kpl kananmunia
3 dl sokeria
3 dl vehnäjauhoja
1 vajaa tl soodaa
1,5 tl kanelia
1,5 tl vaniljasokeria
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl öljyä
4,5 dl porkkanaraastetta
TÄYTE
45 g voita
150 g tuorejuustoa
3 dl tomusokeria (tai maun mukaan)
1,5 tl vaniljasokeria
päälle nomparelleja tai mantelirouhetta

Ohjeet

Pohja:

Vispaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.

Sekoita vehnäjauhot, sooda, kaneli, vaniljasokeri ja leivinjauhe keskenään.

Kaada jauhoseos munavaahtoon ja sekoita.

Raasta porkkanat ja kaada porkkanaraaste taikinaan. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Kaada taikina noin 29cm levyiseen pyöreään vuokaan. Ja paista 175 asteessa puoli tuntia.

Kuorrute:

Vispaa voipehmeäksi.

Lisää tuorejuusto voihin ja sekoita hyvin.

Sekoita tomusokeri ja vaniiliinisokeri voiseokseen.

Levitä täyte jäähtyneen piirakan päälle ja koristele halutessasi nomparelleilla tai mantelirouheella.


Kommentit

johanne
Tosi hyvää!! Taikinaa ei kannata panna yhtään pienempään vuokaan kuin ohjeessa luki.