Mantelinen kermatoffee

Reseptiä katsottu 1 154 kertaa
8 annosta | Valmistusaika 1,5 - 2 h

Raaka-aineet

Ostoslistalle
50 g voita
2 dl kuohukermaa
1,5 dl sokeria
½ dl tummaa siirappia
½ dl mantelilastuja/-rouhetta

Ohjeet

Laita kattilaan voi, kerma, sokeri ja siirappi. Kiehauta ja anna kuplia reilusti n. 20min välillä sekoitellen puulastalla pohjaa myöten.

Seos on valmista, kun kylmään vesilasiin tiputettu tippa jähmettyy heti "muovailtavaksi".

Sekoita joukkoon mantelilastut tai -rouhe. Voit käyttää myös rusinoita, pähkinöitä, kuivattuja marjoja tai hedelmiä...

Kaada leivinpaperilla päällystettyyn vuokaan, koristele mantelilastuilla ja laita viileään jähmettymään n. 1½-2 tunniksi, tai kunnes toffee on muuttunut jämäkäksi.

Leikkaa terävällä veitsellä paloiksi tai painele kuvioita pienellä piparimuotilla.

 


Kommentit

henna2201
Joulutervehdysvinkki! :)