Possua, Raakapaistetut Perunat, Choronkastiketta

Reseptiä katsottu 4 648 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
4 ohutta viipaletta possun ulkofileestä
suolaa
maustepippuria myllystä
1 pussi bearnaise-kastiketta
tomaattipyrettä maun mukaan
perunat:
3 perunaa
1 Sipuli
2 valkosipulinkynttä
paprikajauhetta
suolaa
voi+öljy paistamiseen
1 dl vettä lämmittämiseen grillissä

Ohjeet

Leikkaa fileestä 4 ohuempaa siivua, nuiji ne. Kuori ja pilko perunat pieniksi kuutioiksi. Silppua sipulit.

Laita perunat ja sipulit paistumaan voi-öljy seokseen. Mausta huolellisesti suolalla ja paprikalla, joka antaa myös hyvän värin. Sekoittele välillä.

Tee bearnaise kastike pussin ohjeen mukaan. Mausta valmis kastike tomaattipyreellä, ruiskauta pieni loraus ketsuppia, pehmentää makua.

Paista pihvit pannulla tai grillissä. Mausta valmiit pihvit suolalla ja pippurilla.

Laita annokseen 2 pihviä, perunoita ja kastiketta pihvien päälle.

Jos joudut lämmittämään perunat grillillä, laita ne kannelliseen kattilaan ja hiukan vettä, kattila tulelle ja hetkessä on kuumat perunat.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.