Vichykurkut

Reseptiä katsottu 2 372 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 kg avomaakurkkuja
Vichyliemi
l vichyä
dl väkiviinietikkaa
1 kg sokeria
dl suolaa
Lisukkeet
pieniä paloja piparjuurta
5 rkl sinapinsiemeniä
2 dl hiennonnettua tilliä tai tillinkukintoja

Ohjeet

Pese ja viipaloi kurkut.

Laita viipaleet isoon kulhoon.

Sekoita vichyliemi:

Kaada vichy astiaan. Lisää etikka, sokeri ja suola. Sekoita liemi että sokeri ja suola sulaa.

Lopuksi lisää kurkkuviipaleet.

Anna hautua yön yli huoneenlämmössä.

Seuraavana päivänä, laita purkkeihin sekä kurkkuviipaleet että liemi. Lisää piparjuuripaloja, sinapinsiemenet ja tilli.

Laita jääkaappiin. Maistuu parhaiten parin päivän päästä.


Kommentit