Raaka-aineet
150 g | margariinia tai voita |
2 dl | sokeria |
3 | munaa |
1 dl | ananaslientä |
2 tl | leivinjauhetta |
4 dl | vehnäjauhoja |
Vuokaan | |
50 g | voita tai margariinia |
ananasrenkaita | |
1 dl | fariinisokeria |
2-3 rkl | mantelirouhetta |
Ohje
1. Kunnosta tasapohjainen vuoka sulattamalla siinä 50g rasvaa ja voitelemalla myös vuoan reunat. Ripottele fariinisokeri vuoan pohjalle, asettele ananasrenkaat vuokaan ja ripottele väleihin mantelirouhetta.
2. Vatkaa rasva ja sokeri kevyesti.
3. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten.
4. Sekoita lopuksi taikinaan vuorotellen ananasliemi ja vehnäjauho-leivinjauheseos
5. Kaada taikina vuokaan ananasrenkaiden päälle ja kypsennä 175 asteessa uunin alaosassa noin 50 min.
6. Anna kypsän kakun olla hetken vuoassa ennen kumoamista, mutta kumoa se kuitenkin lämpimänä.