Eruska
Raaka-aineet
| Kanaan: | |
|---|---|
| 500 g | kananrintafileitä |
| 1 kpl | kananmuna |
| 3 rkl | jauhoja |
| 2 dl | corn flakes |
| 1 tl | ruohosipulia |
| Tuoretta persiljaa | |
| 1/2 tl | chiliä |
| valkosipulikynsi | |
| Suolaa | |
| Mustaa pippuria | |
| Paistamiseen: | |
| Rypsiöljyä | |
| Yrttijuurekset: | |
| 1 kpl | kiinteä peruna |
| 1 kpl | porkkana tai pyöreitä pikkuporkkanoita |
| 1 kpl | sipuli |
| 8-10 kpl | ruusukaalia |
| Pieni parsakaali | |
| Oliiviöljyä | |
| Valkosipulikynsi | |
| Tinjamia | |
| Persiljaa | |
| Suolaa | |
| Pippuria | |
Jaa resepti
Ohje
Tämä on rapeampi versio klassisille paneroiduille kanpihville. Oikein maukkaita sopii ruokapöytään tai retkille! :) Lisukkeeksi raikkaita yrtti juureksia ja vihanneksia.
KANAAN:
Leikkaa kananrintafileet ohueksi ja käännä se jauhoissa.
Sekoita kananmuna ja kasta fileet nesteeseen.
Murskaa (ei liian hienoksi) corn flakesit ja lisää yrtit ja mausteet.
Käännä pihvit corn flakes seokeen kunnolla ja paista pannulla reilulla öljyllä ja valkosipulinkynnen kanssa muutaman minuutisn ajan kunnes pihvi on kypsä ja panerointi kullanruskeaa.
Tarjoile kuumana salaatin tai perunoiden kera!
Mitäs sanoisitte jos laitettais pihvit leivän tai sänpylään väliin pehmeällä juustolla tai majoneesillä?? Oikein herkullista Pic-Nic ruokaa!!! :)
YRTTIJUUREKSET:
Leikkaa paloiksi sipuli, juurekset ja parsakaali.
Putsaa ruusukaalit ja laita kaikki pannuun paisumaan öljyn ja valkosipulin kanssa. Lisää kauhallinen vettä. yrtit, suola ja pippuri.
Paista miedolla lämmöllä kunnes juurekset ovat kypsiä. Noin 15-20min.
