Eruska
Raaka-aineet
| 1 kg | tuoretta kesäkurpitsaa |
| 1 kpl | sipuli |
| Tuoretta minttua | |
| Tuoretta basilikaa | |
| 1 tl | tomaattipyreetä |
| Suolaa | |
| Mustaa Pippuria suoraan myllystä | |
| 100 g | lyhyttä pastaa (mielummin leikattu spaghetteja) |
Jaa resepti
Ohje
Tämä on oikean kevyt ja terveellinen keitto varsinki flunssapäivänä! Todella herkullinen, lämmin mutta raikas ruoka!
Pilko sipuli ja paista kattilassa oliiviöljyssä.
Pese ja leikkaa palaiseksi kesäkurpitsa ja lisää kattilaan basilikan ja mintun kanssa. Lisää kauhallinen vettä ja anna hetken paistua kannen alla.
Lisää 1,5l vettä, suola, pippuri ja tomaattipyree ja anna kiehua reilu tunti.
Maista sillöin tällöin.
Kun liemi on muuttunut hieman paksummaksi tunnin jälkeen lisää pasta ja jatka keittämistä vielä 10min.
Tarjoile mustapippurilla.
PS: Keitosta tulee herkullisemmaksi jos ripottelet tarjoessaan ripaus parmesaanijuustoa päälle mustapippurin kanssa!
Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi:
TV-ohjelmat tänään