Käärmetorttu (Unelmatorttu)

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

pohja
3	kanamunaa
1 dl	sokeria
1 tl	vanilliinisokeria
5 rkl	perunajauhoja
2 rkl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
rahkatäyte
2-2,5 dl	vaahtoutuvaa vaniljakermaa
2-2,5 dl	vaniljarahkaa
1 purkki	mango pilttiä
5 kpl	liivatelehtiä
2 tl	vaniljasokeria
hiukan	pilttipurkin huuhdelientä
lisäksi tarvitset
2 kpl	leivinpaperia
vähän	sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Pohja

Vuoraa uuninpelti leivinpaperilla ja laita uuni 225 asteeseen Vatkaa munat ja sokerit vaahdoksi Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne sihdattuina muna-sokerivaahtoon. (Voi sekoittaa sähkövatkaimen pienimmällä teholla) Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle pellille Paista uunissa 8-10min. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja anna jäähtyä.

Täyte

Laita liivatteet likoomaan kylmään veteen. Vatkaa kerma ja sokerit vaahdoksi Lisää varovasti rahka ja mangosose. Purista liivatteet ja kiehauta pienessä tilkassa mehua (esim. pilttipurkin huuhde vesi) Sekoita liivate kermarahka seokseen. Laita viileään jähmettymään hetkeksi. Levitä paistetulle torttu pohjalle ja kääri rullalle. Laita viileään jähmettymään muotoonsa.

Vinkki: Voit korvat mangopiltin jollain muulla maulla tai vaikka sekahedelmillä.

Rahkat voi myös vaihtaa erimakuisiksi rahkoiksi ja kerman tavalliseksi tai joksikin muuksimauksi =)