Rapu ja katkarapupasta 16.3.2015

Reseptiä katsottu 2 317 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2 dl jättikatkarapuja, ravunpyrstöjä sama määrä
iso mieto sipuli ( silverlök täällä, hopea sipuli ?)
valkosipulia
1-2 dl runsaasti hienonnettua tilliä
1-2 dl valkoviiniä
pakasteherneitä kourallinen
vihannesliemikuutio murennettuna
1-2 dl kuohukermaa
pippuria ja ehkä ripaus chiliä
oliiviöljyä
pastaa, tagliatellia

Ohjeet

aloita hienontamalla sipulit valkosipulit ja tillit

laita kaikki tilavaan paistinpannuun ja anna muhia oliiviöljyssä

kaada mukaan kerma, liemikuution murut ja valkoviini ja keitä kastiketta jonkin aikaa niin että se sakeutuu

Nyt onkin pasta jo kiehumassa ja kun se alkaa olla valmista niin lisää ravunpyrstöt kastikeeseen katkarapujen ja sulatettujen herneitten kera.

Viimeksi sekoitat pannulle pastan.

Älä keitä  enään kun ravut ym ovat mukana , lämmitä  ainostaan!


Kommentit

Kulinaristi

Reseptejä laadukkaista raaka-aineista kokkaavalle ruokaharrastajalle.