Nopeat toffeeyllätyskakut mikrossa (G)

Reseptiä katsottu 6 259 kertaa
2 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
2/3 dl sulatettua voita tai margariinia
1 iso kanamuna
1 iso banaani
½ dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
½ dl perunajauhoja
½ dl maissijauhoja (ei tärkkelystä)
1 tl leivinjauhetta
pehmeitä toffeepaloja

Ohjeet

Tavallisen, ei-gluteenittoman version saat kun korvaat maissi- ja perunajauhot tavallisilla vehnäjauhoilla.

 

1. Murskaa banaani huolellisesti. Sekoita kaikki ainekset toffeeta lukuunottamatta keskenään tasaiseksi massaksi.

2. Sirottele sokerilla kahden kupin reunat ja pohja. Kaada taikina kuppeihin hieman yli puolenvälin, taikina kohoaa mikrossa hieman. Paina keskelle yksi toffee ja katso että se peittyy kokonaan taikinaan.

3. Kypsennä toffeeyllätyskakkusia mikrossa täydellä teholla kaksi ja puoli minuuttia. Kakkuset saavat jäädä keskeltä hieman tahmeiksi. Koristele esimerkiksi marjoilla, hedelmillä, kermavaahdolla tai tomusokerilla.


Kommentit

Maisie
Tämä on tosi nopea ja helppo kakkunen tarjottavaksi vaikka yllätysvieraille. Näitä voi tietenkin tehdä uunissakin, mutta silloin katoaa kakkusten juju: helppous ja nopeus! Sisällä oleva toffeesydän antaa kivan yllätyksen.