Ohrarieska

Reseptiä katsottu 9 491 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
5 dl Piimää
5 dl Maitoa tai vettä
7 dl Ohralestyjä
7 dl Vehnäjauhoja
50 g hiivaa
2 tl Suolaa

Ohjeet

Kuumenna maito/vesi melko kuumaksi ja lisää piimä joukkoon. Murenna hiiva kädenlämpöiseen nesteeseen. Lisää suola ja jauhot. Taikinaa ei tarvitse erityisemmin vaivata. Jos taikina on löysää, lisää hieman jauhoja.

Kohota taikinaa ainakin tunti lämpimässä. Muotoile taikinasta kolme rieskaa ja anna kohota vielä ainakin puoli tuntia.

Pistele rieskoja haarukalla muutaman kerran. Paista 250 asteessa n. 15 minuuttia kunnes rieskat ovat saaneet kauniin värin.


Kommentit

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.