Raaka-aineet
| 2 dl | kuohukermaa |
| 2-3 rkl | punajuurietikkalientä |
| suolaa maun mukaan | |
| valkopippuria maun mukaan |
Ohje
Vatkaa kuohukerma vaahdoksi. Lisää varovasti etikkalientä niin että kerma saa hiennon vaaleanpunaisen värin.
Mausta suolalla ja valkopippurilla.