Minttusuklainen Sokerikakku

Reseptiä katsottu 5 579 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 munaa
2,75 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
50 g sulatettua voita
1 dl täysmaitoa
2 tl piparminttuaromia
3,5 dl vehnäjauhoja
1 dl kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta
hyppysellinen suolaa
6 kpl After Eight-suklaapaloja puolitettuina
Kuorrutus
1,5 dl kuohukermaa
0,5 dl täysmaitoa
0,5 dl hunajaa (mieluiten akaasia)
150 g 70% tummaa suklaata rouhittuna
2 tl piparminttuaromia

Ohjeet

Laita uuni 175 asteeseen. Voitele ja leivitä sokerikakkuvuoka (1,5 litran).

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, suola ja kaakaojauhe.

Sulata voi kasarissa ja lisää maito ja piparminttuaromi.

Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi kuohkeaksi vaahdoksi.

Sekoita vaahtoon voiseos sekä kuivat aineet. Sekoita huolella.

Kaada taikina vuokaan. Taittele After Eight-palat kahtia ja paina taikinaan pystysuorassa.

Paista uunin keskitasolla n. 30 minuuttia.

Kiehauta kerma, maito ja hunaja kattilassa kuorrutteeseen. Sekoita joukkoon suklaarouhe ja piparminttuaromia maun mukaan ja levitä jäähtyneen kakun päälle.


Kommentit