12 965
12 965

Gluteeniton ja maidoton "banoffee"

Raaka-aineet

Pohja
3 kpl munia
1 sitruunan mehu ja kuori
reilu 1 dl kookoskermaa
30 g kookosöljyä
2 rkl hunajaa
1 tl vaniljasokeria
1,2 dl kookosjauhoja
1 tl suolaa
ripaus suolaa
Kinuski
2 dl alpron soijavispiä
1 dl siirappia
1 dl sokeria
Täyte
2 kpl Banaani
1-2 dl alpron soijavispiä

Jaa resepti

Ohje

Riko munat kulhoon, sekoita mukaan kookoskerma, sitruunan mehu, vaniljasokeri, kookosrasva, hunaja ja suola.

Sekoita sooda kookosjauhoihin, ja lisää hyvin sekoittaen munasekoitukseen.

Taikina jää löysäksi! Voitele piirakkavuoka maidottomalla margariinillä (sunnuntai / keiju) ja laita taikina siihen.

Paista piirakkaa n. 25 min, 175 astetta. Jos piirakka tytisee tai ei ole ottanut väriä, jätä vielä uuniin vähäksi aikaa.

Tee taikinan paistuessa kinuski: laita kattilaan soijavispi, sokeri ja siirappi. Keittele miedolla lämmöllä n. 10 min. Kinuskista ei tule kauhean paksua, lisää sokerin ja siirapin määrää jos haluat paksumpaa.

Kun piirakka on jäähtynyt, levitä kinuskia sen päälle. Lisää viipaloidut banaanin palat, niiden päälle vielä hieman kinuskia ja lopuksi vatkattu alpron vispi. Voit halutessasi vielä koristella kakun raastetulla maidottomalla tummalla suklaalla.


Piirakkapohjan ohje on Karppaus ja perhe-blogin innoittama.

Samankaltaisia reseptejä

  • 2 0 Gluteeniton ja vegaaninen omenapiirakka
  • 0 0 Kookosvohvelit ja mascarpone-valkosuklaavaahtoa
  • 2 2 Gluteeniton pähkinäpataleipä
  • 2 0 Maidoton ja munaton marjapiirakka
  • 5 5 Mokkapalat Gluteeniton ja laktoositon
  • 4 0 Gluteeniton suklaakääretorttu

Kommentit

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään