piia58
Raaka-aineet
| 8 l | vettä |
| ½ kg | fariinisokeria |
| 400 g | kidesokeria |
| 1 dl | siirappia |
| 4 kpl | sitruunaa |
| 2-3 dl | humalia |
| 1 rkl | kaljamaltaita |
| rusinoita | |
| hiivaa |
Jaa resepti
Ohje
Harjaa sitruunat huolellisesti kuumassa vedessä ja viipaloi ne. Keitä puolet reseptin vesimäärästä ja kaada se kiehuvana sokerien, siirapin ja maltaiden päälle. Lisää puolet sitruunoista tässä vaiheessa. Kiehauta kuivatut humalat ja kaada seokseen. Lisää loppu vesi kylmänä ja loput sitruunat. Kun neste on käden lämpöistä sekoita herneen kokoinen hiivan nokare huolellisesti kahvikupilliseen ja kaada takaisin kattilaan. Anna käydä yön yli purista mehu sitruunoista ja humaolista ja siivilöi ämpäriin.
Anna käydä vielä yön yli ja pullota.
Lisää kuhunkin pulloon rusinat ja taikauskon vuoksi vajaa 1 tl sokeria. Anna käydä viileässä korkit voi sulkea vajaan viikon kuluttua.
