Perunakasvislaatikko

30 - 60 min

Pääruoat Gluteeniton Sokeriton Kananmunaton Maidoton Vähärasvainen

Raaka-aineet

6-8	perunaa
2-3	tomaattia
2-3 dl	parsakaalisekoitusta
0,5	sitruunanmehu
	ripaus suolaa ja chilijauhetta tms.
	ruokaöljyä paistamiseen
2	sipulia
250 g	naudanjauhelihaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori perunat. Viipaloi ne muovikulhoon. (Huuhtele ylimääräinen tärkkelys pois perunoista vedellä). Viipaloi tai lohko tomaatit perunaviipaleiden sekaan. Sulata pakastettua parsakaalisekoitusta mikroaaltouunissa hetki. Lisää myös parsakaali kulhoon. Lisää sitruunanmehu, ripaus suolaa ja chilijauhetta tms. Sekoita kasvikset sekaisin ja jätä maustumaan hetkeksi...

Kuumenna ruokaöljy wokkipannulla. Ruskista sipulisilppu ja jauheliha. Mausta suolalla ja chilijauheella tms.

Kaada kasvikset kulhosta wokkipannulle. Sekoita ne tasaisesti jauhelihan kanssa.

Kaada jauheliha-kasvissekoitus uunivuokaan. Peitä uunivuoka tiiviisti foliolla.

Kypsennä perunakasvislaatikkoa uunissa 200-250 asteen lämmössä noin 45 minuuttia.