Halloumisalaatti (+peruna)

Reseptiä katsottu 4 070 kertaa
3 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
Kypsiä uusia perunoita
Tammenlehtisalaattia
Jääsalaattia
Iso avomaankurkku
Persiljaa
Minitomaatteja
Pieni punasipuli
Halloumia
Balsamiviinietikkaa

Ohjeet

Keitä uudet perunat kypsiksi ja puolita ne jäähtymään. Edelliseltä päivältä jääneet perunat sopivat myös hyvin tähän. 

Leikkaa halloumi sentin siivuiksi ja laita pannulle ruskistumaan siksi aikaa kun perunat jäähtyvät. Ruskistamiseen voi käyttää öljyä tai voita.

Pese salaattiaineet ja leikkaa tomaatti, kurkku ja punasipuli paloiksi. Sekoita salaattiainekset keskenään. Persiljaa voi lisätä oman maun mukaan. Itse laitan sitä noin kourallisen salaatin joukkoon. Punasipulin voi käyttää pannulla jos vatsa ei kestä raakaa sipulia.

Puolita perunat salaatin joukkoon tai koosta riippuen leikkaa siivuiksi.

Annostele salaatti lautasille ja nosta molemmilta puolilta ruskistetut halloumin palat annosten päälle.

 

 

 


Kommentit