Kaura-hiivaleipä Patongit

Reseptiä katsottu 13 190 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1/2 litraa vettä
2 tl suolaa
2 rkl sokeria
4-5 rkl öljyä (laitoin 2 rypsi ja 3 olivi)
1 pussi kuivahiivaa
2 dl kaurahiutaleita
n. 7 dl hiivaleipäjauhoja

Ohjeet

Lämmitä vesi n 42 asteiseksi ja lisää suola, sokeri ja öljy. Sekoita kuivahiiva ja noin puolet jauhoista keskenään ja lisää ne nesteeseen hyvin sekoittaen. Sitten lisää loput jauhoista/kaurahiutaleet taikinaan ja alusta vähän, niin että taikina on tasaista. Taikina saa jäädä aika löysäksi. Peitä liinalla ja nostata n 30 min. Jaa taikina kolmeen osaan ja kauli suorakaiteen muotoiseksi palaksi.Käytä jauhoja apuna jos tarttuu kiinni. Rullaa pitkältäsivulta torttumaiseksi ja käännä vähän päitä, että tulee kauniin muotoiseksi. Laita pellille niin että saumapuoli jää alas. Peitä taas liinalla ja nostata n. 20-30 min. Voitele patongit vedellä ja tee terävällä veitsellä viiltoja pintaan viistottain. Paista uunissa 225 asteessa n. 12-15 min. Ota uunista pois mutta älä peitä niitä liinalla, jotta ei rapeus karkaa.


Kommentit

naija
Nämä ovat tosi nopeita tehdä ja rapeat.. Itse olen syönyt näitä sellaisenaan voin kanssa ja täytettynä, tarjoillut myös annospaloina kokkareissa. Sekä paahdettuna keittojen kanssa.