Rauhan lusikkaleivät

Makeat leivonnaiset Kananmunaton Kasvisruoka

Raaka-aineet

400 g	Voita
200 g	Sokeria
600 g	Erikoiskarkeita vehnäjauhoja
4 tl	Vaniljasokeria
2 tl	Soodaa
150 g	Vadelmamarmeladia (esim. Saarioinen 230g)
	Erikoishienoa sokeria

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Sulata voi paksupohjaisessa kattilassa, sekoita koko ajan. Kuplii isoja kuplia, sitten pienenä kuplana, vaahtona. Kun alkaa laskea --> valmis. Hella täysillä. Selvästi ruskistuu. Jäähdytä kylmävesihauteessa. Lisää sokeri, vaahdota. Lisää vaniljasokeri ja lopuksi jauhot ja sooda (siivilöi) ja sekoita käsin.

Taikinan voi leipoa heti tai myöhemmin, kunhan se ei kuiva.

Lusikka mahdollisimman tasamuotoinen, ei palavia kohtia. Jätä alapuoli koholle, ei lusikan tasalle.

7 vierekkäin, viisi riviä --> neljä pellillistä. Valmiita puoliskoja 130-140 kpl.

Paista 200 asteessa noin 9 minuuttia.

Kuivata seuraavaan päivään ja täytä hillolla. Kierittele sokerissa. Säilyy hyvin ilmatiiviisti lämpimässäkin ja pakastuu huoletta.