Venäläinen alkupala

4 annosta 30 - 60 min

Alkupalat Gluteeniton Kananmunaton Kasvisruoka Vegaani Maidoton Vähähiilihydraattinen Vähärasvainen

Raaka-aineet

4-6	herkkukurkkua
2-6	valkosipulin kynttä
1-2 rkl	juoksevaa hunajaa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Lohko kurkut pitkittäin veneen muotoon. Purista päälle valkosipulit ja lisää hunajaa, sekoita. Laita tunniksi jääkaappiin tekeytymään. Kaada liemi pois. Tarjoa smetanan kera alkupaloina, lisukkeina tai huikopalana.

ZAKUSKA, VENÄLÄISET ALKUPALAT: Erilaisissa mausteliemissä marinoidut vihannekset ja hedelmät ovat yleisiä, esim. kurkut, omenat ja päärynät, sekä tietysti venäläistä suolakurkkua, smetanaa ja hunajaa.
Venäläiset nappaavat ruoan kyytipojaksi mielellään lasin kylmää vodkaa, mutta juovat lisäksi vain joko mehua, teetä tai kivennäisvettä. Juhlissa nautitaan venäläistä samppanjaa.