4 880

Kahden suklaan appelsiinikakku

Name: Kahden suklaan appelsiinikakku
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 2dl sokeria; 3 munaa; 3dl vehnäjauhoja; 2tl leivinjauhetta; 2 appelsiinin raastettu kuori; 1 limetin raastettu kuori; 175g voita; ½dl appelsiinitäysmehua; 1 limetin mehu; 2rkl sitruslikööriä; 1dl sokeria; 200g maitosuklaata; 100g valkosuklaata

8 annosta 1,5 - 2 h

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka Vähärasvainen

Raaka-aineet

pohja
2 dl	sokeria
3	munaa
3 dl	vehnäjauhoja
2 tl	leivinjauhetta
2	appelsiinin raastettu kuori
1	limetin raastettu kuori
175 g	voita
kostututsliemi
½ dl	appelsiinitäysmehua
1	limetin mehu
2 rkl	sitruslikööriä
1 dl	sokeria
kuorrutus
200 g	maitosuklaata
koristeluun
100 g	valkosuklaata

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuumenna uuni 175 asteiseksi. Voitele ja jauhota halkaisijaltaan 20 cm vuoka. Vaahdota pehmeä voi ja sokeri sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkea. Lisää munat yksi kerrallaan vaahtoon voimakkaasti vatkaten. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja kuoriraasteet. Nostele jauhoseos varovasti taikinaan. Paista pohjaa 45-50 minuuttia.Pohja on kypsä, kun se väritykseltään kullanruskea ja irtoaa vuoan reunoista.

Valmista kostutusliemi kakun paistuessa uunissa. Sekoita mehut, likööri ja sokeri keskenään. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut kokonaan. Tee kypsän kakkupohjan pintaan reikiä cocktail tikulla ja lusikoi liemi hitaasti kakun pinnalle. Jätä appelsiinikakku vuokaansa ja irrota se vasta täysin jäähtyneenä.

Sulata maitosuklaa lempeästi vesihauteessa. Jos haluat paksun suklaa kuorrutteen, käytä enemmän suklaata. Levitä seos jäähtyneen kakkupohjan päälle ja reunoille. Anna jähmettyä hieman ennen tarjoilua. Koristele appelsiinikakku valkosuklaa raasteella.