Kurkku-Minttusalaatti Fetalla

Reseptiä katsottu 3 865 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 osa Feta - juustoa
4 osaa kurkkua
1 osa minttua
Kastike:
2 osaa oliiviöljyä
1 osa sitruunamehua
mustapippuria myllystä
karkeaa merisuolaa myllystä

Ohjeet

Kuori kurkku raidalliseksi - on kiva silmälle ja pehmentää makua - ja leikkaa siivuiksi. Murenna fetajuusto. Sekoita kastikeen aineet. Sekoita sitruuna ja oliiviöljy ja mausta hiukan suolalla. Laita kurkku vadille, päälle fetaa ja sitten kastiketta. Hakkaa minttu ja ripottele päälle. Sekoita kevyesti - tarjoile raikas salaati heti vaikka grillattujen pihvien kanssa - nauta ja lammas sopivat mainiosti...


Kommentit

FutoMaki
Helppo, nopea ja maukas salaatti - tuo ihan raikkaan kesätuulen mieleen....

Superkokki

Kokeilunhaluisia reseptejä, jotka vaativat myös kokilta enemmän.