Chocolate hazelnut cookies

Reseptiä katsottu 5 636 kertaa
15 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
125 g voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
2 tl vaniljasokeria
2-3 rkl maitoa
150 g tummaa sulaata (esim. taloussuklaa)
40-50 g hasselpähkinärouhetta

Ohjeet

  • Ota voi huoneenlämpöön tuntia ennen leivontaa.
  • Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  • Sekoita kuivat aineet keskenään.
  • Pieni suklaa, itse jätin suklaan aika isoiksi sattumiksi. Jos käytät kokonaisia hasselpähkinöitä, pieni niitä veitsellä pieneksi.
  • Vatkaa voi ja sokeri keskenään 5 minuutin ajan.
  • Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja kunnon vatkaus lisäämisen jälkeen.
  • Siivilöi jauhot taikinaan vähän kerrallaan.
  • Lisää tässä vaiheessa maito jotta taikina hieman notkistuu ja lisää sitten pienennetty suklaa ja hasselpähkinärouhe.
  • Laita leivinpaperilla päällystetylle pellille lusikoiden avulla pieniä palloja ja painele ne sitten sormin keksin muotoisiksi. Keksit hieman kohoaa ja hieman leviää uunissa joten varaa saa jättää.
  • Paista uunissa, pienet keksit vaativat 12 minuutin paistoajan, itsellä tuli suht suuria keksejä (pellille mahtui 9 kpl) ja ne paistuivat 14 minuuttia. Keksit ovat hyvin pehmeitä uunista tullessaan mutta kovettuvat jäähtyessään, ovat sisältä kuitenkin ihanan pehmoisia ja suklaisia.

 

Tarjoa keksit kylmän maidon kanssa.

Keksit vois myös pakastaa ja tarjoilla myöhemmin yllärikahvivieraille.


Kommentit

yenna
Suloisen suklaisia ja pähkinäisiä :)