Unelmatorttu

Alle 15 min

Jälkiruoat Kasvisruoka

Raaka-aineet

4	kananmunaa
1½ dl	sokeria
1 rkl	vehnäjauhoja
1 dl	perunajauhoja
2 rkl	kaakaojauhetta
1 tl	leivinjauhetta
	Täyte
2 dl	kuohukermaa
1 rkl	sokeria
1-2	banaania

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

1. Pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe keskenään. VUoraa reunallinen uunipelti leivinpaperilla.

2. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhoseos siivilän läpi kaapimella sekoittaen. Levitä taikina pellille ja paista torttua uunin keskitasossa noin 6 minuuttia.

3. Ripottele pellin mittaiselle leivinpaperille vähän sokeria ja kumoa torttu sen päälle. Irrota alustana ollut leivinpaperi ja anna torttupohjan jäähtyä.

4. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta sokerilla.

5. Levitä kermavaahto jäähtyneelle torttulevylle. Halkaise banaanit pituussuunnassa kahtia ja leikkaa veitsellä palasia kermavaahdon päälle. Kääri torttupohja rullalle paperin avulla ja jätä saumakohta alas piiloon.

6. Anna tortun jähmettyä paperiin käärittynä. Leikkaa kääretorttu paksuiksi viipaleiksi tarjoilua varten tai tarjoa se täytekakun tavoin kokonaisena.