Herkkusienicannellonit tomaattikastikkeessa

Reseptiä katsottu 2 041 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 30 - 60 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 rasia herkkusieniä
2 keltasipulia
2 dl kermaa
2 valkosipulin kynttä
1 porkkana
1 prk tomaattimurskaa
250 g cannellonia
1/2 punasipulia
1/2 kurkku
1/2 jäävuorisalaatti
voita
oliiviöljyä
appelsiinimehua

Ohjeet

1. Laita uuni lämpenemään 200 °C.

2. Kuori ja hienonna 1 keltasipuli.

3. Kuori 1 porkkana ja pilko ½ cm kuutioiksi.

4. Hienonna 1 rs herkkusieniä.

5. Sulauta kattilassa 15 g voita, hienonnettu keltasipuli ja hienonnetut herkkusienet. Kuullota 5 min.

6. Lisää 2 dl vettä ja keitä 5 min.

7. Lisää 2 dl kermaa ja keitä vielä 10 min.

8. Kuori ja hienonna sillä aikaa 1 keltasipuli ja 2 valkosipulinkynttä.

9. Kuumenna toisessa kattilassa 2 rkl oliiviöljyä. Lisää hienonnetut sipulit ja porkkanat ja kuullota 5 min.

10. Lisää n.500 g tomaattimurska sekä 1 dl appelsiinimehua ja keitä 10 min.

11. Täytä sillä aikaa cannellonit sienikastikkeella.

12. Laita cannellonit uunivuokaan ja jos sienikastiketta jää jäljelle kaada se cannellonien päälle.

13. Sekoita sauvasekoittimella tomaattikastike tasaiseksi ja kaada se cannellonien päälle.

14. Paista uunissa n. 20 min.

Vinkki: Laita sienikastike pursotinpussiin ja täytä sen avulla cannellonit.

Tämä on yksi monista resepteistä Kotikokin Ruokakassissa, joita toimitetaan sadoille perheille. Haluaisitko sinäkin saada viikon päivälliset valmiiksi suunniteltuina raaka-aineineen kotiovellesi? Lue lisää: kotikokki.net/ruokakassi.


Kommentit

Mr.Ruokakassi
Tässä kasvisruoassa on runsaasti makua!