Broileripullat tomaattikastikkeessa

Reseptiä katsottu 10 171 kertaa
4 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
400 g broilerin jauhelihaa
1 pieni sipuli
1-2 valkosipulin kynttä
½ dl korppujauhoja
1 dl maitoa
1 kananmuna
currya, paprikajauhetta, suolaa, pippuria
1 prk tomaattimurskaa (chilimaustettua)
2 dl ruokakermaa
kourallinen tuoretta basilikaa
parmesaania

Ohjeet

Hienonna sipuli ja valkosipulit. Yhdistä korppujauhot ja maito ja anna niiden turvota hetki. Lisää sekaan broilerin jauheliha, sipulit, kananmuna ja mausteita. Muotoile pieniksi pulliksi (ei tartu käsiin kun kastat niitä välillä rypsiöljyssä) ja paista uunissa 225 asteessa 10-15 min. kunnes ovat kypsiä. Kaada tomaattimurska ja kerma esim. isolle paistinpannulle ja anna kiehua hetki. Hienonna basilika ja raasta parmesaania ohuiksi lastuiksi. Mausta kastike suolalla ja pippurilla (voit kokeilla myös grillimaustetta), lisää basilika. Nostele kypsät lihapullat kastikkeen sekaan ja anna hautua vielä hetki. Tarjoile pastan kanssa ja ripottele annoksen päälle parmesaania.


Kommentit