Ziberia
Raaka-aineet
| 200 grammaa | vuohenjuustoa(käytä paistinpannulla,niin saat kauniin värin pintaan) |
| 3 kpl | hunajamarinoitua punajuurta |
| 100 grammaa | rucolaa |
| 100 grammaa | rapeaa jääsalaattia |
| 1 dl | paahdettuja pinjansiemeniä |
| 5 cm | pala kurkkua |
| 1 paketti | rapeaksi paistettua pekonia muruina |
| 1 kpl | marinoitu punasipuli |
| 10 kpl | tummia viinirypäleitä |
Jaa resepti
Ohje
Marinoidut punajuuret
3 punajuurta
1 tl hunajaa
1 tl oliiviöljyä
1 tl kasvisfondia
1 tl timjamia
1 tl itsetehtyä pestoa (kts.ohje.http://ilokokki.blogspot.fi/2013/11/vesi-kielella.html )
Kuori punajuuret, leikkaa lohkoiksi.
Tee marinadi, kaada punajuurilohkojen päälle ja laita uuniin 140 astetta 50 min.
Marinoitua punasipulia
1 punasipuli
1 rkl sokeria
1 rkl balsamiviinietikkaa
ripaus mustapippurirouhetta
ripaus suolaa
Leikkaa sipuli renkaiksi ja puristele marinadi sipuleihin, anna marinoitua muutama hetki.
Kokoa salaatti suoraan lautaselle ja nauti hyvässä seurassa.
