Mausteinen lisäkeriisi

Reseptiä katsottu 5 357 kertaa
2 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
3 rkl ruokaÖljyÄ
3 tl biryani masala
3 rkl rakettispagettia
2 vesilasia vettä
1 vesilasi jasmin- tai basmatiriisiä
½ dl rusinoita
(suolaa)

Ohjeet

Laita teräskattila liedelle ja lisää ruokaöljy. Anna kuumeta reilusti ja lisää rakettispagetti. Anna spagettien tummeta lähes mustiksi ja lisää sitten biryani masala. Kaada kaksi lasillista kylmää (!) vettä sekaan ja anna kiehahtaa. Lisää riisi (ja suola) ja sekoita. Anna kiehua niin kauan keskilämmöllä kunnes vesi haihtunut, lisää pinnalle rusinat ja laita kansi päälle. Laita levy ykköselle ja anna olla liedellä 20 minuuttia.

Laske tiskialtaaseen pari senttiä kylmää vettä ja laita kattila suoraan levyltä siihen. Anna levähtää kaksi minuuttia, laske vesi altaasta pois ja kauho riisi sekaisin huolellisesti kattilan pohjaa myöten. Kattilan pohjaan on muodostunut rapea riisimatto. Mausteinen riisi on erilainen lisäke kaikelle kanalle.  


Tähän reseptiin linkitetyt reseptit

Kommentit

yenna
Maistuvaa ja erilaista lisäkeriisiä, biryani masalaa myydään itämäisissä elintarvikekaupoissa.