Jaa reseptisi Kotikokissa, voit voittaa Delicard-lahjakortin >>

Jaa reseptisi ja voita Delicard-lahjakortti >>

Kuivatut tammenterhot

Reseptiä katsottu 17 385 kertaa

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 osa tammenterhoja
2 osaa vettä

Ohjeet

- kerää tammenterhot syksyllä ensimmäisien yöpakkasien jälkeen

- kuori tammenterhot

- keitä terhoja niin kauan, että vesi on kirkasta (n.2 tuntia). Vaihda vesi välillä. Näin saadaan parkkihappo pois ja terhoista syöntikelpoisia.

toinen tapa

- liota terhoja vedessä 2-7 päivää. Maistele välillä onko kitkeryys pois. Vaihda vesi kolmesti päivässä.

kuivatus - säilytys

Kuivata sisukset uunissa tai kuivurissa. Voit myös pakastaa keitetyt terhot.

 

Paljon lisää tietoa tammesta löytyy esim. Annelin blogista

http://kysymammalta.blogspot.fi/2009/10/tammi-tammenterhot-hoivaa-ruokaa-ja.html


Kommentit

sormisuola
käytä leivonnassa pähkinän, kastanjan tai mantelin sijaan