Kinkkupizza kukkakaalipohjalla

Reseptiä katsottu 9 186 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
pohja:
1/2 isosta kukkakaalista (tai raastettuna 500 ml)
1 kpl iso kananmuna
1 dl mozzarellaraastetta (voit kokeilla muita juustoja!)
1 tl kuivattua oreganoa
1 pieni valkosipulinkynsi (½ tl)
1/2 tl (valkosipuli)suolaa
täyte:
3 rkl ketsuppia tai pizzakastiketta
1/2-1 dl juustoraastetta (vapaa valinta)
1 dl kinkkuasuikaletta tai
3 viipaletta pekonia suikaleina
1 engas säilykeananasta

Ohjeet

Raasta tai hienonna kukkakaali (riisinjyvien kokoiseksi). Nosta mikroaaltouunin ja hauduta 8 minuuttia (ei tarvitse vettä!) Sekoita ja jäähdytä. Lisää vatkattu kananmuna ja loput ainekset, sekoita massa tasaiseksi. Voitele leivinpaperilla vuorattu uunipelti. Taputtele taikina halkaisijaltaan noin 22 cm kiekoksi. Paista uunin keskitasossa, 230 asteessa 10-15 minuuttia. Levitä ketsuppi pizzapohjalle. Ripottele puolet juustoraasteesta pohjalle. Laita juuston päälle kinkku- tai pekonisuikaleet ja paloiteltu anansrengas. Ripottele loput juustoraasteesta ja paista vielä 3-4 minuuttia.


Kommentit