6 177

Vähän kevyemmät omenamuffinssit

Name: Vähän kevyemmät omenamuffinssit
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8 annosta
Ingredients: 1 kananmuna; 1dl sokeria; 2½dl vehnäjauhoja; 2tl vaniljasokeria; 2tl leivinjauhetta; 1tl kanelia; 1dl banaanijugurttia; 2-3rkl rypsiöljyä; ½-1dl maitoa

8 annosta 30 - 60 min

Jälkiruoat Makeat leivonnaiset Kasvisruoka

Raaka-aineet

1	kananmuna
1 dl	sokeria
2½ dl	vehnäjauhoja
2 tl	vaniljasokeria
2 tl	leivinjauhetta
1 tl	kanelia
1 dl	banaanijugurttia
2-3 rkl	rypsiöljyä
½-1 dl	maitoa

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Kuori omenat ja pilko ne noin sormenpään kokoisiksi paloiksi. Varmista, ettei joukkoon eksy paloja siemenkodasta.

Vatkaa muna ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kääntele kuivat aineet muna-sokeriseoksen joukkoon noin desi kerrallaan. Kääntele joukkoon samalla jugurtti, rasva ja maito. Seuraa taikinan koostumusta; kääntelemällä ainekset muna-sokeriseokseen varoen varmistat, että taikina pysyy ilmavana ja kuohkeana. Lisää lopuksi omenapalat.

Laita taikinaa (amerikkalaisiin)muffinssivuokiin noin 1½ ruokalusikallista.

Paista 200 asteessa 20-25 min.