minna bunce
Raaka-aineet
| 225 g | voita |
| 225 g | hienosokeria |
| 4 kpl | kananmunaa |
| 1 kpl | kananmunan keltuaista |
| 1/4 tl | vanijauutetta |
| 225 g | puolikarkeita vehnäjauhoja |
| 1/2 tl | leivinjauhetta |
| 25 g | mantelia, jauheena |
| 25 g | kookoshiutaleita |
| kuorrute: | |
|---|---|
| 1 kpl | kananmunan valkuaista |
| 10 g | kookoshiutaleita |
| 25 g | mantelia, jauheena |
| 75 g | hienosokeria |
| 1/4 tl | vaniljauutetta |
| 75 g | mantelilastuja |
Jaa resepti
Ohje
1. Varaa itsellesi pyorea, 20cm halkaisijaltaan oleva kakkuvuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Kuumenna uuni 180 asteeseen (kiertoilma 160).
2. Vatkaa sahkovatkaimella huoneenlampoinen voi vaahdoksi ja lisaa sokeri. Jatka vatkaamista, kunnes massa on kuohkea ja vaalea. Lisaa kananmunat seka keltuainen yksitellen, kokoajan vatkaten. Lisaa vanilja.
3. Sekoita kaikki kuivat aineet keskenaan ja lisaa voi-sokerivaahtoon varovasti lusikalla "nostellen". Laita taikina vuokaan ja tasoita pinta.
4. Kuorrutetta varten vaahdota kananmunan valkuainen kevyesti. Lisaa joukkoon kookoshiutaleet, mantelijauhe, sokeri ja vanilja mahdollisimman vahan sekoittaen. Levita kuorrute kakun paalle palettiveitsella tai lusikalla ja lisaa sitten paalle mantelilastut. paista kakkua uunissa 1 tunti tai kunnes on kypsa...tee tikkutesti. Jaahdyta vuoassaan.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti