köyhän miehen lakkahillo

Reseptiä katsottu 75 609 kertaa
Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kg porkkanoita
2 l karviaisia
1 dl vettä
1 kg hillosokeria

Ohjeet

Kuori ja soseuta porkkanat. Poista kannat karviaisista molemmista päistä (Jos haluat hillosta lakkanväristä, käytä vihreitä karviaisia). Mittaa vesi, karviaiset ja porkkanasose kattilaan ja keitä n. puoli tuntia miedolla lämmöllä, kunnes seos on kunnolla soseutunut. Lisää hillosokeri ja keitä vielä hetki. Kuori pinnalta vaahto ja kaada puhtaisiin lämmitettyihin tölkkeihin. Sulje hyvin, jäähdytä ja vie kylmiöön. Hillo sopii mainiosti mm. puuron ja lättyjen kanssa.


Kommentit