5 927
5 927

Ranskalaiset Ellun tapaan

4 annosta 30 - 60 min

Raaka-aineet

n. 12 jauhoista perunaa, mieluiten isoja
n. ½ dl valkosipulimausteöljyä (neito)
1 tl suolaa
1 rkl kuivattua yrttiä, esim. provencale
2 tl chilimausteseosta

Jaa resepti

Ohje

  1. Pese perunat ja leikkaa ranskalaisten muotoon: Ensin vajaan sentin paksuisiksi viipaleiksi pitkittäin, ja sitten suikaloi viipaleet yhtä paksuiksi. Pyri saamaan mahdollisimman tasakokoisia. Heitä suikaleet leivinpaperoidulle uunipellille.
  2. Lirauta öljy ranujen päälle tasaisesti ja kääntele vielä käsin niin, että jokainen niistä on rasvattu. Asettele suikaleet vielä siten, ettei pahempia perunakekoja jäisi.
  3. Ripottele mausteet pintaan. Älä kääntele ranuja enää tai mausteet jäävät käsiisi!
  4. Paista uunin ylätasolla 200 asteessa puolisen tuntia. Kokeile kypsyyttä puraisemalla. Vältä liian rapeaa lopputulosta.

Huom! Kaikki mitat ovat suuntaa antavia, sillä itse en ole koskaan mitannut öljyn ja mausteiden määrää. Parhaan tuloksen saa tässä tapauksessa näppituntumalla ja kokeilemalla.

Samankaltaisia reseptejä

Kommentit

Elit
Kun kaipaat vaihtelua Mäkkärin ja Hesen mättöranskiksiin tai haluat nauttia ylellisestä ranskanperunakokemuksesta kotona ilman rasvakeitintä. Liikaa rapsakkuutta en suosittelisi siksi, koska liian pitkään paistuneina toi ranujen maku mieleeni ne aaltomaiset pussiranskikset.

Kaipaatko odotellessasi ruoan valmistumista jotain katsottavaa Telkusta? Täältä löydät etsimäsi: TV-ohjelmat tänään