4 534

murumuusi

Name: murumuusi
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3 annosta
Ingredients: 5isoa perunaa; 2tl suolaa; n. 2dl maitoa; nokare voita; 1pss pakastepinaattia; ripaus muskottipähkinää; 1dl Tummaa soijarouhetta; 1 kasvisliemikuutio; 1rkl soijakastiketta; 2tl jauhelihamaustetta; 2tl kuivattua paprikarouhetta; 200g pakasteherneitä

3 annosta 30 - 60 min

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Vähärasvainen

Raaka-aineet

5 isoa	perunaa
2 tl	suolaa
n. 2 dl	maitoa
nokare	voita
1 pss	pakastepinaattia
ripaus	muskottipähkinää
1 dl	Tummaa soijarouhetta
1	kasvisliemikuutio
1 rkl	soijakastiketta
2 tl	jauhelihamaustetta
2 tl	kuivattua paprikarouhetta
200 g	pakasteherneitä

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Keitä kuoritut ja pilkotut perunat kypsiksi väljässä suolavedessä n. 20 minuuttia. Kaada keitinvesi pois ja sekoita joukkoon pinaatti. Soseuta perunat ja sekoita joukkoon kiehuvaksi kuumennettu maito sekä voinokare. Mausta pinaattiperunasose muskottipähkinällä.

Keitä soijarouhetta n. 5 minuuttia kasvisliemikuutiolla maustetussa vedessä. Kaada ylimääräinen vesi pois ja mausta rouhe soijakastikkeella, jauhelihamausteella ja paprikarouheella.

Sulata herneet mikrossa ja sekoita ne soijarouheen kanssa pinaatti-perunasoseen joukkoon.

Tarjoa sellaiseenaan pääruokana salaatin ja punajuurilohkojen kanssa.