Sinappigratinoitu kukkakaali ja tomaattisalsa

Reseptiä katsottu 1 318 kertaa
4 annosta | Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 iso (n. 800 g) kukkakaali
1 tlk (150 g) valio crème fraîchea (ranskankerma)
1 1/2 rkl pirkka konjakkisinappia
n. 1/2 tl suolaa
mustapippuria
2 dl pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
tomaattisalsa
3-4 tomaattia
1-2 nippusipulia varsineen
2 rkl pirkka kapriksia

Ohjeet

Vaihe1 Paloittele kukkakaali. Keitä kukkakaalit juuri ja juuri kypsäksi miedosti suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja pane kukkakaalit voideltuun uunivuokaan. Vaihe2 Sekoita ranskankerma, sinappi, suola ja pippuri keskenään. Lusikoi seos kukkakaalien päälle. Ripottele päälle juustoraastetta. Gratinoi grillivastusten alla 225 asteessa 5-8 minuuttia. Vaihe3 Kuutioi tomaatit ja hienonna sipulit. Sekoita kaikki tomaattisalsan ainekset keskenään. Tarjoa sinappigratinoitu kukkakaali ja tomaattisalsa grillattujen makkaroiden kanssa.


Kommentit