Auringonlaskun kukkakaali

Reseptiä katsottu 3 871 kertaa
6 annosta | Valmistusaika 15 - 30 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
n.1 l perus maitokastiketta
n.1-2 dl ketsuppia
mustapippuri rouhetta
n150 g kinkkua
150 g emmental juustoraastetta
2 kpl keskikokoista kukkakaalia

Ohjeet

Keitä kukkakaalit kasvisliemivedessä. Laita keitetyt kukkakaalit valumaan hetkeksi talouspaperille. Varo keittämästä liikaa ettei se mene sohjoiseksi, ne on helpompi nostaa kahdella haarukalla pois kuumasta vedestä kun eivät ole ihan lötköjä ja ovat astiassa myös kauniimman näköisiä.

Kuutioi kinkku pieniksi kuutioiksi ja valmista valkokastiketta noin litra. Mausta kastike pippurilla, muista maistaa välillä ettei tule liian tulista. Tursota ketsuppia kastikkeeseen ohjeen mukaan ja lisää aavistus yli puolet justoraaste pussista. Kuumentele jotta juusto sulaa.Jätä kastike suht paksuksi jotta se pysyy jonkinverran kukkakaalin päällä.

Laita kukkakaalit vierekkäin uuniastiaan ja kaada kastike päälle. Ripottele loput juustoraasteet ja paista uunissa 200C, kunnes se on kauniin ruskea. Tarjoa keitettyjen perunoiden tai pastan kanssa.


Kommentit