Majoneesi (tosi helppo, koko munasta)

Reseptiä katsottu 13 384 kertaa
Valmistusaika Alle 15 min

Raaka-aineet

Ostoslistalle
1 kpl muna
1-2 tl väkiviinaetikkaa
1 rkl sitruunamehua (ei pakko)
ripaus valko- ja mustapippuria
1/2 tl suolaa
1 tl sokeria
1 rkl sinappia (ei pakko)
2-3 dl rypsi- tai muuta öljyä

Ohjeet

Riko muna kapeaan, korkeaan astiaan ja lisää muut aineet öljyä lukuunottamatta. Surauta sauvasekoittimella kerran, pari, että mausteet sekoittuvat ja munan rakenne rikkoutuu. Ota öljy ja valuta sitä ohuena norona sauvasekoittimen ollessa käynnissä koko ajan. Lisää öljyä, kunnes majoneesi on mielestäsi sopivan sakeaa. Määrät ovat noin-arvioita. :)

Mausteena voi myös käyttää paprikaa, chiliä, yms.


Kommentit

Ellu-67
Ei tarvitse erotella valkuaista ja keltuaista, kaikki vaan sekaisin. Säilyy jääkaapissa reilun viikon. Tulee muuten huomattavasti halvemmaksi, kuin kaupasta ostettu. ;)

Arkiruoan ahertaja

Maukkaita ja edullisia reseptejä kiireiseen arkeen.